{"id":347,"date":"2025-03-10T21:49:10","date_gmt":"2025-03-10T20:49:10","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpress\/?page_id=347"},"modified":"2025-03-10T21:55:41","modified_gmt":"2025-03-10T20:55:41","slug":"mil","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/mil\/","title":{"rendered":"MIL"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"347\" class=\"elementor elementor-347\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49ed732 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"49ed732\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e76513a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e76513a\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04d6895 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"04d6895\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">MIL<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89f7337 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"89f7337\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le mil, une c\u00e9r\u00e9ale de la famille des poac\u00e9es, tribu des panic\u00e9es, \u00e9galement appel\u00e9 mil perl\u00e9, petit mil, mil \u00e0 chandelle (Pennisetum glaucum (L), R. B2), est la principale culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re du S\u00e9n\u00e9gal. Il est cultiv\u00e9 dans toutes les r\u00e9gions du pays et principalement dans les r\u00e9gions de Kaolack, Kaffrine, Kolda, Fatick et Diourbel (DAPSA, 2022). Il tol\u00e8re la s\u00e9cheresse, un faible niveau de fertilit\u00e9 des sols et des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et n\u00e9cessite un minimum de 200 \u00e0 250 mm d\u2019eau (Kassam, 1976).<\/p><p>Dans les syst\u00e8mes de culture, les agriculteurs ont adopt\u00e9 une association avec d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales (sorgho et ma\u00efs) ou avec des l\u00e9gumineuses (arachide, ni\u00e9b\u00e9) (CMA \/ AOC, 2004). Lors de la campagne agricole 2021\/2022, le mil \u00e9tait la 2ieme c\u00e9r\u00e9ale la plus cultiv\u00e9e derri\u00e8re le riz avec 30% (soit 1 039 860 tonnes) des volumes de production de c\u00e9r\u00e9ales (DAPSA, 2022). Cette production a connu une hausse de 18,8% compar\u00e9e \u00e0 la moyenne des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es due \u00e0 un accroissement des rendements de 22% et des superficies emblav\u00e9es. Le mil est un produit culturellement symbolique qui est utilis\u00e9 pour c\u00e9l\u00e9brer les naissances, les mariages, les f\u00eates religieuses (Tamkharite, P\u00e2ques, \u2026) ou les c\u00e9r\u00e9monies fun\u00e8bres. Broutin et Sokona (1999) d\u00e9crivent le mil comme le symbole de la maternit\u00e9, de la jeunesse \u00e9panouie, de la force et de la puissance physiologique de la nature. Au niveau national, la consommation moyenne annuelle par personne est de 30,2 kg (Niang et al., 2017). Le mil est un aliment tr\u00e8s polyvalent qui peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, telles que le couscous, la boule, le beignet ou la bouillie (USAID, 2010). Ces aliments sont souvent accompagn\u00e9s de produits laitiers (lait, yaourt), de feuilles de baobab, de la viande, de la volaille et du poisson (USAID, 2010).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MIL Le mil, une c\u00e9r\u00e9ale de la famille des poac\u00e9es, tribu des panic\u00e9es, \u00e9galement appel\u00e9 mil perl\u00e9, petit mil, mil \u00e0 chandelle (Pennisetum glaucum (L), R. B2), est la principale culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re du S\u00e9n\u00e9gal. Il est cultiv\u00e9 dans toutes les r\u00e9gions du pays et principalement dans les r\u00e9gions de Kaolack, Kaffrine, Kolda, Fatick et Diourbel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-347","page","type-page","status-publish","hentry"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":355,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/347\/revisions\/355"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}