{"id":266,"date":"2025-01-31T09:59:11","date_gmt":"2025-01-31T08:59:11","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpress\/?page_id=266"},"modified":"2025-03-11T14:46:26","modified_gmt":"2025-03-11T13:46:26","slug":"mais","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/mais\/","title":{"rendered":"Mais"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"266\" class=\"elementor elementor-266\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b76327 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2b76327\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ee7f3b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0ee7f3b\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95af536 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"95af536\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ma\u00efs<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f339fc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f339fc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Au S\u00e9n\u00e9gal, le ma\u00efs (Zea mays L.), comme le mil, est tr\u00e8s utilis\u00e9 comme aliment pour le b\u00e9tail et la volaille. Il est un des ingr\u00e9dients cl\u00e9s dans le secteur agroalimentaire du pays (Barro, 2018). Le ma\u00efs est principalement cultiv\u00e9 dans les zones Centre, Sud, Est en culture pluviale et dans la Vall\u00e9e du Fleuve S\u00e9n\u00e9gal, essentiellement lors des p\u00e9riodes de d\u00e9crue. La production nationale de ma\u00efs en 2022 \u00e9tait estim\u00e9e \u00e0 754 621 tonnes, soit 22% de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re (DAPSA, 2022). Bien qu&rsquo;elle ait augment\u00e9 au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, elle n&rsquo;est toujours pas suffisante pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante, notamment pour les aliments destin\u00e9s aux volailles. Des importations sont n\u00e9cessaires \u00e0 chaque fois pour combler le d\u00e9ficit. Ces importations \u00e9taient de l\u2019ordre de 398 517 tonnes en 2021 (ANSD, 2021). La consommation moyenne de ma\u00efs est estim\u00e9e \u00e0 9,2 kg\/personne\/an au niveau national (Niang et al., 2017). Il est traditionnellement consomm\u00e9 grill\u00e9 au feu de bois, en semoule ou r\u00e9duit en farine et pr\u00e9par\u00e9 en bouillie (USAID, 2010).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma\u00efs Au S\u00e9n\u00e9gal, le ma\u00efs (Zea mays L.), comme le mil, est tr\u00e8s utilis\u00e9 comme aliment pour le b\u00e9tail et la volaille. Il est un des ingr\u00e9dients cl\u00e9s dans le secteur agroalimentaire du pays (Barro, 2018). Le ma\u00efs est principalement cultiv\u00e9 dans les zones Centre, Sud, Est en culture pluviale et dans la Vall\u00e9e du [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-266","page","type-page","status-publish","hentry"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":373,"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266\/revisions\/373"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.arm.gouv.sn\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}